很多人整天眼睛都是紅紅的，或是到了比較晚的時候眼睛就會發紅，常會讓別人覺得你太過操勞，但奇怪的是，明明人還幹勁十足，為什麼眼睛先發動抗議了呢？
眼睛紅紅的當然表示有些輕度的發炎反應，在現代社會中這樣的情形大多都來自—乾眼症。
乾眼症？這不是老年人的專利嗎？
嗯，沒錯，過去確實認為是如此，2003年臺北榮總林佩玉醫師在醫學期刊中發表了臺灣地區大於65歲以上長者，33.7％有乾 眼症狀。韓國Han醫師在2011年的調查中也發現，65歲以上的老年人口中33％具有乾眼症，且以都會的女性人口最多，因為女性荷爾蒙減少是乾眼症的危 險因子。乾眼症最主要的原因是，年齡漸長造成淚腺的退化與控制神經的退化，同時造成淚液分泌量減少與眨眼次數的減少，使眼表面潤滑不足。
「養生」是人們永恆的追求，所以各種養生法自然也就不斷推陳出新。蔬菜汁大概是近年來很有號召力的一種。有靠它來減肥的，有靠它來美容的，還有靠它來防治癌症心髒病的。蔬菜汁，真的有那麼神奇的作用嗎？
首先得說，蔬菜對健康有積極的作用。根據大量的流行病學調查以及科學實驗，推薦每天吃幾百克蔬菜。與蔬菜吃得很少的人相比，吃 蔬菜比較多的人癌症、心血管、高血壓等慢性疾病的發生風險要低一些。考慮到現代人，尤其是經濟狀況好的人群，每天吃的蔬菜往往少於推薦量，所以籠統地說 「多吃蔬菜有益健康」還是合理的。
很多人關心「如何吃蔬菜最有營養」。實際上，蔬菜的營養成分主要取決於蔬菜的品種。對同種蔬菜，基本上由收割時的狀態決定。此後的保存和烹飪，關鍵的營養成分一般不會增加，只會降低。
既然各種營養成分在烹飪中不升反降，那麼生吃蔬菜是不是最好的選擇呢？許多流行病學調查研究過生吃與熟吃蔬菜對健康的影響。一般而言，生吃蔬菜的人慢性病的發生率要低一些。但是，這種調查的問題在於：適合生吃的蔬菜和適合熟吃的蔬菜品種往往不同，所以這個「更好」的結論混雜了蔬菜種類的影響，也就無法全部歸結到生吃上去。
什麼微波加熱的食物會產生致癌物質呀、食物的營養價值會流失呀、微波輻射損傷大腦呀，這樣的說法大有死灰復燃東山再起之勢。本文從微波爐為什麼能加熱食物入手，來介紹微波爐的特點，並解析關於微波爐危害的那些謠言。
一、 微波爐為什麼能加熱食物？
讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子、兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引力很強，所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭，相應的氫原子那頭就少一些。整體來看，水分子就有一頭帶著正電，另一頭帶著負電。在化學上，這樣的分子就被叫做「極性分子」。
在一般的水裡，水分子是雜亂無章地排列的，正電負電衝哪個方向的都有。當水處在電場中的時候，正電的那頭就會轉向電場的負極，而帶負電那頭會轉向電場的正極——所謂的「異性相吸，同性相斥」。
午休小睡一下也做夢，小心身體已拉警報！
當身體負荷過大時，即使沒有出現明顯的體力不支和心理崩潰等現象，我們的身體和大腦也會發出多種信號，暗示：「真的受夠了！」。美國奧普拉生活網就提出「身體負荷已到極限的6個信號」與大家分享，快來看看你是否已經上榜：
1.午休小睡一下也做夢：
『賴床』這個詞一般都和睡眠亞健康有聯系，因為很多朋友聽到『賴床』的第一個反應就是『不夠睡』。尤其是到了冬季，早晨最難舍的莫過於暖暖的被窩 了。但是，最近不少網友發現『賴床有理』，原因是一篇名為#冬天賴床5分鐘#的微博上了新浪微博的熱門話題，那麼，賴床真的有如此功效嗎？專家們是如何看 的呢？
賴床5分鐘，緩沖肌肉防頭暈
根據揚子晚報報導，這條名為#冬天賴床5分鐘#的微博介紹：冬天寒冷，在被窩裡賴5分鐘，不但能讓處在鬆弛狀態的肌肉有個緩沖的時間，恢復到自然緊 張狀態，使正在休息的血液逐漸清醒。如果一骨碌爬起來，肌肉猛地一受涼，容易產生酸痛。且此時血流尚慢，不能一下子將氧氣輸送到大腦，血壓上不來，便會頭 暈。『小伙伴們，你們一般賴床幾分鐘？』
記者在各大知名微博查詢這條微博時發現，這條短短的微博引起眾多網友的共鳴。網友『陽光海豚』留言說: 我好像天天都這樣哦。哈哈O(_)O﹔網友肖思燕留言說: 真的嗎？看來我還是賴得太少了﹔網友亞君留言說: 要記得賴床哦……網友Susan留言說: 我就是這麼嚴格執行的！網友qing留言說: 每天都鬧鐘響後再多定時一個五分鐘再鬧，鬧完再繼續賴床五分鐘。
冬天減重難上加難，加上三五好友時常約出門，不是大啖火鍋料理，就是羊肉爐、薑母鴨通通入肚，但這樣的吃法，很容易在冬天一過之後，就胖上好幾公斤，因此，民眾除了盡量避免冬天過度飲食之外，也要配合日常運動的好習慣，才能不讓肥油纏身，而營養師蘇慈閔也提出冬天「吃了不會變胖」食物，讓志向冬天努力甩油的民眾，不至於那麼辛苦！
大家都知道減重的真理就是少吃多動，但是今年的冬天異常地寒冷，而天氣越冷食欲也相對難以控制，所以少吃有時候是很折騰人的一件事情，因此，針對這個狀況，減重開業診所營養師蘇慈閔，提供以下6種食物，能讓民眾好好吃，也能不怕胖：
1）全穀類食物，增加飽足感
例如燕麥或者是糙米，全穀類比起其他的澱粉類，比例上富含了更多的纖維，如此一來一方面不僅可以增加飽足感、也可以幫助穩定血糖、降低血脂肪。
2）豆腐、豆干 人體光消化就必須耗費「食物本身」熱量
像是白肉（包含雞肉與海鮮）或者是黃豆類食物，例如豆腐、豆漿、豆干，還有蛋白等。這類食物在消化時就會消耗掉本身熱量的30%，等於是不用任何運動就能夠少吸收30%下肚食物的熱量，簡直是甩油好幫手。另外，民眾吃火鍋時，挑選白肉則會優於紅肉。
健康，現代人生活忙碌，壓力大，再加上運動量少，多數人在健康上都是不及格的。
因為物質生活富裕，現代人最大的通病－多吃、少動，很自然的體重不斷的直線上升，伴隨肥胖而來的疾病越來越多，肥胖早已成為現代人健康的最大公敵。然而所有人都希望健康，也不喜歡肥胖，因為肥胖不只影響健康，更是影響美觀。現代的社會覺得肥胖是一種醜，所以我們可以看到到處都是減肥食品的廣告，無不用盡心機，讓你相信這些減肥食品可以讓你瘦的健康。最近新聞最有名的就是，有很多藝人代言的減肥食品，被證實不但沒有效，更會影響到健康。所有醫生對減肥最好的建議就是少吃多動，持之以恆的運動，這樣才有告別肥胖的一天。當然有些減肥食品可以有輔助的效果，比如說纖維素，可以增加飽足感，讓你少吃ㄧ些食物，但是我覺得這些是輔助作用，想要減肥最有效，最健康的方法就是運動。
無形的疾病，不斷的危害我們的健康，現代疾病，比起以前多出千倍萬倍，原因可能是醫學進步，以前不知道的疾病，經過科學的研究陸續解密。但是有很多新疾病是以前見所未見，在SASR為發生前，我們從來不知道人畜之間會互相傳病，而且殺傷力這麼大。環境不斷的變遷為我們的健康帶來更大的隱憂。
另外，由於壓力造成的憂鬱症，更是現代人健康的一大殺手。在一個世紀之前我想沒有人知道什麼是憂鬱症，也不知道它對健康造成如此大的殺傷力。最恐怖的是，憂鬱症是隱性疾病，到爆發出來時，悲劇可能已經發生。不再只是身體健康，更重要的是心靈健康。對於健康的新知，總是不斷層出不窮，健康方面的報告不斷更新，身為現代人想要有健康的生活，除了重視自己的身體，更需要多留意一些健康資訊，唯有如此才能活出健康。
